Nemcsak Magyar Elek ajánlotta a borjút a spenót mellé, már az 1864-es Magyar Gazdasszony receptjében is ott találjuk: „Egyenlő mennyiségű spinótot sóskával moss meg, s jól betakarva egy darab írósvajban lassan lágyra párold, hintsd be liszttel s onts rá húslevet. Ha betálalod, néhány kanál tejfelt is adj hozzá, s rakd körül bornyúszeletekkel.” (kép: www.nydailynews.com) ... Tovább »
Spenót és borjú
Nemcsak Magyar Elek ajánlotta a borjút a spenót mellé, már az 1864-es Magyar Gazdasszony receptjében is ott találjuk: „Egyenlő mennyiségű spinótot sóskával moss meg, s jól betakarva egy darab írósvajban lassan lágyra párold, hintsd be liszttel s onts rá húslevet. Ha betálalod, néhány kanál tejfelt is adj hozzá, s rakd körül bornyúszeletekkel.” (kép: www.nydailynews.com) ... Tovább »
„A legjobb thea az, melynek levelei nem igen nagyok, göndörek, frissek, de szárazak, könnyen szétmorzsolhatók és nem porosak vagy szemetesek és kellemes szagúak, ízök kesernyős kellemes” – írja az 1864-es Magyar Gazdasszony. A képen pedig az 1860-as évekből származó, balatonfüredi kétszemélyes porcelán készlet látható. (Kép: Iparművészeti Múzeum)... 