1.0https://csombor.cafeblog.hucsomborhttps://csombor.cafeblog.hu/author/csombor/<p><span id="fbPhotoSnowliftCaption" class="fbPhotosPhotoCaption"><span class="hasCaption"><a href="https://csombor.cafeblog.hu/files/2015/08/18627_855673961158660_4260462179572902453_n.jpg"><img class="alignleft wp-image-206" src="https://csombor.cafeblog.hu/files/2015/08/18627_855673961158660_4260462179572902453_n-421x600.jpg" alt="18627_855673961158660_4260462179572902453_n" width="262" height="373" /></a>Ha elkészítjük Zilahy Ágnes 1892-ben leírt receptjét, télen elég kisütni valamilyen hússzeletet, összemelegíteni pár perc alatt a sóskával -- és megvan az ebéd:<br /> <br /> „Kerek vagy nagy labodáju sóskát jól össze kell vágni, aztán egy kanálnyi forró zsirba bele téve, gyakori kavarás közben addig kell sütni; a mig egészen tömör, lé nélküli lesz. Mikor ilyen lett, rakjuk lapos, bőszáju üvegekbe szépen elegyengetve, hogy a sóska és az üveg között üreg ne maradjon, mert akkor igen hamar megpenészedik. A tetejére öntsünk olvasztott zsirt, aztán kössük jól be; de ezt ne főzzük ki vizben, hanem csak ugy tegyük el kamarába téli használatig.”</span></span></p> <div id="fbPhotoSnowliftPagesTagList" class="pts fbPhotoPagesTagList"> </div>richhttps://csombor.cafeblog.hu/files/2015/08/18627_855673961158660_4260462179572902453_n-150x150.jpg150150