{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu","author_name":"csombor","author_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/author\/csombor\/","title":"Putnoki csodatorta (1938)","html":"

\u201e21 dkg vaj, 17 dk liszt, 10 dkg dar\u00e1lt mandula, 11 dkg porcukor \u00e9s kis van\u00edli\u00e1b\u00f3l porhany\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk \u00e9s pihentetj\u00fck. V\u00e9konyra kiny\u00fajtjuk \u00e9s megs\u00fctj\u00fck. Ha kih\u0171lt, k\u00e9t r\u00e9szre v\u00e1gjuk \u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151 t\u00f6ltel\u00e9kkel megt\u00f6ltj\u00fck: f\u00e9l kg alm\u00e1t, megtiszt\u00edtva, egynegyed kg cukorral p\u00e9pp\u00e9 f\u0151z\u00fcnk, hozz\u00e1kever\u00fcnk 21 dkg h\u00e1mozott \u00e9s sz\u00e1lk\u00e1sra v\u00e1gott mandul\u00e1t, 14 dkg felvagdalt citron\u00e1dot vagy cukrozott narancsh\u00e9jat, m\u00e1sf\u00e9l citromnak a lev\u00e9t, s reszelt h\u00e9j\u00e1t, s m\u00e9g ezekkel is p\u00e1roljuk kiss\u00e9. Ezt is kih\u0171tve, megt\u00f6ltj\u00fck vele a tort\u00e1t \u00e9s azt\u00e1n citromj\u00e9ggel bevonjuk: 25 dkg cukrot k\u00e9t deci v\u00edzzel forr\u00e1sig f\u0151z\u00fcnk, ekkor levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, s egy f\u00e9l citrom lev\u00e9t \u00e9s reszelt h\u00e9j\u00e1t beleadjuk, s addig keverj\u00fck, m\u00edg langyos \u00e9s k\u00f6nnyen kenhet\u0151.\u201d (Nagyasszony<\/em>, 1938)
\"Putnoki<\/a>
Annyit v\u00e1ltoztattam, hogy a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9t nem m\u00e9g egy eg\u00e9sz lappal, csak n\u00e9h\u00e1ny cs\u00edk t\u00e9szt\u00e1val fedtem be \u2013 nekem sok lett volna a t\u00e9szta. Az alma, a kand\u00edrozott narancs \u00e9s a mandula elk\u00e9peszt\u0151en nyer\u0151 h\u00e1rmas!<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/11\/Putnoki-csodatorta-4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}