{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu","author_name":"csombor","author_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/author\/csombor\/","title":"Konyham\u0171v\u00e9szet neh\u00e9z id\u0151kben","html":"<p>\u201eMost nem az a k\u00e9rd\u00e9s, mit szeret\u00fcnk, hanem mit lehet enn\u00fcnk\u201d \u2013 jelentette ki 1916-os H\u00e1bor\u00fas\u00e9telek c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9ben als\u00f3szopori Nagy Ferencn\u00e9. \u00c9s a h\u00e1bor\u00fas id\u0151k olyan lelem\u00e9nyes megold\u00e1sokat hoztak a magyar h\u00e1ziasszonyokt\u00f3l, mint a burgonyalisztes pisk\u00f3ta, a sz\u00e1r\u00edtott zabb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett hamis vel\u0151, a toj\u00e1s n\u00e9lk\u00fcli, burgony\u00e1b\u00f3l gy\u00fart h\u00e1zi t\u00e9szta, a s\u00e1rgar\u00e9pa pecsenye. Mint l\u00e1that\u00f3, r\u00e9gi recepteket nemcsak \u00ednyencs\u00e9gek ut\u00e1n kutatva \u00e9rdemes b\u00f6ng\u00e9szn\u00fcnk: t\u00f6rt\u00e9nelm\u00fcnk alakul\u00e1sa is nyomon k\u00f6vethet\u0151 ezeken. Az elm\u00falt \u00e9vsz\u00e1zadok magyar \u00edzeir\u0151l \u00e9s a h\u00e1bor\u00fas lelem\u00e9nyekr\u0151l \u00edrt cikkem a M\u00falt-kor magazin 2015-\u00f6s tavaszi sz\u00e1m\u00e1ban jelent meg.<br \/><a href=\"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/11174773_866035890122467_6209535885861762878_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-240\" src=\"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/11174773_866035890122467_6209535885861762878_n-600x450.jpg\" alt=\"11174773_866035890122467_6209535885861762878_n\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/08\/11150892_866035760122480_6366618713816871702_n-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}