{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu","author_name":"csombor","author_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/author\/csombor\/","title":"K\u00e9t hagymarecept","html":"<p>1. T\u00f6lt\u00f6tt v\u00f6r\u00f6shagyma R\u00e9zi n\u00e9ni 1876-os szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9b\u0151l:<br \/> \u201eK\u00fcl\u00f6n\u00f6sen szeretik a f\u00e9rfiak.<\/p>\r\n<p>V\u00f6r\u00f6shagym\u00e1kat fele feh\u00e9r bor \u00e9s v\u00edz kever\u00e9k\u00e9ben, melyhez borsf\u00fcvet \u00e9s bab\u00e9rlevelet adunk, megf\u0151z\u00fcnk, de nem t\u00fal l\u00e1gyra. Erre kiszedj\u00fck a hagym\u00e1kat, fels\u0151 \u00e9s als\u00f3 v\u00e9g\u00e9n a tetej\u00e9t kiss\u00e9 lev\u00e1gjuk, ujjaink k\u00f6z\u00e9 fogjuk s a sz\u00edv\u00e9t vigy\u00e1zva kitoljuk. Erre az egym\u00e1st bor\u00edt\u00f3 hagymar\u00e9tegeket, mint az egyes skatuly\u00e1kat, vigy\u00e1zattal ki lehet szedni. Ezeket egyenk\u00e9nt megt\u00f6ltj\u00fck finom rizsk\u00e1s\u00e1val, szalonn\u00e1val, vegyes h\u00fasvagdal\u00e9kkal s a<span class=\"text_exposed_show\">z el\u0151bb eml\u00edtett boros<br \/> folyad\u00e9kban megp\u00e1roljuk, hogy a t\u00f6ltel\u00e9k is megf\u0151j j\u00f6n s azut\u00e1n egyenk\u00e9nt kiszedj\u00fck, a folyad\u00e9kot h\u00edgan ber\u00e1ntjuk s tejf\u00f6lt t\u00e9ve hozz\u00e1 s \u00f6sszekeverve, berakjuk a hagym\u00e1kat \u00e9s az eg\u00e9szet bet\u00e1laljuk.\u201d<\/span><\/p>\r\n<div>\r\n<p>2. D\u00f6m\u00f6t\u00f6r L\u0151rinc fokhagymalevese Cs\u00e1ky S\u00e1ndor 1929-es receptgy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9b\u0151l:<br \/> \u201eApr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gott f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t lepir\u00edtunk \u00e9s liszttel lesz\u00f3rva r\u00e1nt\u00e1st csin\u00e1lunk, amit vil\u00e1goss\u00e1rg\u00e1ra pir\u00edtunk. Ekkor finomra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t belet\u00e9ve, v\u00edzzel feleresztj\u00fck, s\u00f3val tejfellel \u00e9s ecettel \u00edzes\u00edtj\u00fck. T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l toj\u00e1slep\u00e9nyt tesz\u00fcnk bele met\u00e9ltre v\u00e1gva.\u201d<br \/><br \/><a href=\"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/03\/hagyma_Roman-Reisinger.jpg\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-126\" src=\"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/03\/hagyma_Roman-Reisinger.jpg\" alt=\"hagyma_Roman Reisinger\" width=\"624\" height=\"508\" \/><\/a>festm\u00e9ny:<a href=\"http:\/\/www.paintingsilove.com\/artist\/romanreisinger\">Roman Reisinger<\/a><\/p>\r\n<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/csombor.cafeblog.hu\/files\/2015\/03\/hagyma_Roman-Reisinger-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}