Tavaszi ebédjavaslatok

Zilahy Ágnes 1892-ből a következő fogásokat ajánlja ebédre a tavaszi időszakban:

– zöldborsó leves tejfellel és kisütött tésztával

– vagdalt fűszeres főtt hús tatármártással és tejfeles spárga

– töltött csirke apró pirított burgonyával körítve, öntött salátát kell mellé adni

– pirosra sütött, szalonnával tűzdelt vesepecsenye; emellé felvert galuskát és mustárt kell adni

– mandulás kürtös-kalács, toló-fánk, madártej, diótorta és bazár csókocskák

– üveg tálakba többféle befőtt gyümölcs és az ún. schwartzenbergi sajt, mely többnyire a Felvidéken készül

(kép: pinterest. com)

Címkék: , ,
Tovább a blogra »